Crumble de Pêra

Ingredients

• 1150 g manteiga(150g)
• 2150 g açúcar(150g)
• 3260 g farinha(260g)
• 48 pêra(1200g)
• 51 colher de chá canela(2.5g)
• 61 colher de sopa açúcar amarelo(12g)
• 71 pitada sal(1g)

Instructions

1. 1Pré-aquece o forno a 180°C.
2. 2Numa tigela, mistura a manteiga, o açúcar e a farinha com uma pitada de sal até obter uma textura de areia grossa.
3. 3Descasca, descaroça e corta as pêras em cubos.
4. 4Coloca os cubos de pêra num tabuleiro de forno.
5. 5Polvilha as pêras com canela e açúcar amarelo e envolve bem.
6. 6Espalha a mistura de crumble por cima das pêras, cobrindo-as uniformemente.
7. 7Leva ao forno durante 40 minutos ou até dourar.
8. 8Serve quente, idealmente com uma bola de gelado.