Orzo cremoso al limone con pollo

Ingredients

• 12 petto di pollo(300g)
• 21 tazza orzo(200g)
• 32 tazza brodo di pollo(480g)
• 40.5 tazza panna da cucina(120g)
• 51 limone (succo e scorza)(60g)
• 60.5 tazza parmigiano grattugiato(50g)
• 72 cucchiaio olio d'oliva(24g)
• 82 spicchio aglio(8g)
• 91 cucchiaino sale(6g)
• 100.5 cucchiaino pepe nero(1g)
• 112 cucchiaio prezzemolo fresco(6g)

Instructions

1. 1Taglia il petto di pollo a cubetti e condisci generosamente con sale e pepe nero.
2. 2Scalda l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio-alto. Aggiungi il pollo e cuoci finché non è dorato e cotto, poi metti da parte.
3. 3Nella stessa padella, aggiungi l'aglio tritato e cuoci per 1 minuto.
4. 4Aggiungi l'orzo e tostalo leggermente per 2 minuti.
5. 5Versa il brodo di pollo e porta a ebollizione. Riduci il fuoco e lascia cuocere, mescolando di tanto in tanto, finché l'orzo non è quasi cotto e il liquido assorbito.
6. 6Aggiungi la panna da cucina, il succo e la scorza di limone, e il parmigiano grattugiato. Mescola bene.
7. 7Rimetti il pollo nella padella e cuoci ancora per 2-3 minuti finché tutto è ben amalgamato e cremoso.
8. 8Spegni il fuoco, aggiungi il prezzemolo fresco tritato e servi caldo.