Boulettes de Poulet au Cottage Cheese

Ingredients

• 1300 g poitrine de poulet hachée(300g)
• 2100 g cottage cheese (ou ricotta allégée)(100g)
• 31 œuf(50g)
• 40.5 oignon finement haché(60g)
• 51 gousse d’ail émincée(5g)
• 61 cuillère à soupe persil haché(2g)
• 71 cuillère à soupe chapelure(15g)
• 81 cuillère à café paprika(5g)
• 90.5 cuillère à café sel(3g)
• 100.25 cuillère à café poivre(1g)
• 112 pulvérisations spray d’huile d’olive(2g)

Instructions

1. 1Dans un grand bol, mélange la poitrine de poulet hachée, le cottage cheese, l’œuf, l’oignon, l’ail, le persil, la chapelure, le paprika, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une préparation homogène.
2. 2Forme des boulettes à la main.
3. 3Fais chauffer une poêle à feu moyen avec un spray d’huile d’olive.
4. 4Fais cuire les boulettes 8 à 10 minutes, en les retournant régulièrement jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à cœur.