Proteinreicher Eiersalat

Ingredients

• 14 Ei(220g)
• 21 Avocado(100g)
• 3450 g Griechischer Joghurt (0 % Fett)(450g)
• 450 g Rote Zwiebel(50g)
• 550 g Gurke(50g)
• 61 Stück Zitronensaft(30g)
• 71 Esslöffel Dijon-Senf(15g)
• 81 Prise Salz(1g)
• 91 Prise Pfeffer(1g)
• 103 Tropfen Tabasco(1g)

Instructions

1. 1Eier hart kochen, schälen und grob hacken.
2. 2Avocado schälen, entkernen und würfeln.
3. 3Rote Zwiebel und Gurke fein hacken.
4. 4Alle Zutaten in eine große Schüssel geben.
5. 5Zitronensaft, Dijon-Senf, Salz, Pfeffer und optional Tabasco hinzufügen.
6. 6Alles gut vermischen.
7. 7Nach Belieben abschmecken und servieren.