Cuoricini di cioccolato, datteri e burro d’arachidi

Ingredients

• 140 datteri(320g)
• 22 banane(240g)
• 3150 g cioccolato fondente(150g)
• 44 cucchiaio burro d’arachidi(60g)
• 51 pizzico sale Maldon o fleur de sel(1g)

Instructions

1. 1Taglia i datteri a metà e rimuovi il nocciolo.
2. 2Affetta le banane e inserisci una fetta in ogni dattero.
3. 3Aggiungi un po’ di burro d’arachidi sopra la banana nei datteri.
4. 4Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria.
5. 5Immergi ogni dattero ripieno nel cioccolato fuso, ricoprendolo completamente.
6. 6Disponi i datteri su una teglia rivestita di carta forno.
7. 7Cospargi con un pizzico di sale Maldon o fleur de sel.
8. 8Lascia raffreddare in frigorifero fino a quando il cioccolato si sarà solidificato.
9. 9Servi i cuoricini come dolcetto o accompagnamento al caffè.