Pâtisserie Maison

Ingredients

• 1250 g farine(250g)
• 2100 g sucre(100g)
• 3125 g beurre(125g)
• 42 œufs(100g)
• 51 cuillère à café levure chimique(5g)
• 6100 ml lait(100g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Dans un bol, mélanger la farine, le sucre et la levure chimique.
3. 3Ajouter le beurre ramolli et mélanger jusqu'à obtenir une texture sableuse.
4. 4Incorporer les œufs et le lait, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. 5Verser la pâte dans un moule beurré.
6. 6Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré.
7. 7Laisser refroidir avant de démouler et servir.