Pommes de terre au jambon

Ingredients

• 11000 g pommes de terre(1000g)
• 2225 g jambon blanc(225g)
• 31 oignon(100g)
• 41 gousse d’ail(5g)

Instructions

1. 1Éplucher et couper les pommes de terre en dés.
2. 2Émincer l'oignon et hacher la gousse d’ail.
3. 3Couper le jambon blanc en petits morceaux.
4. 4Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon et l’ail dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
5. 5Ajouter les pommes de terre et faire sauter pendant 10 minutes.
6. 6Ajouter le jambon blanc, mélanger et cuire à feu doux jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
7. 7Rectifier l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon le goût.
8. 8Servir chaud.