Proteinreicher Apfelkuchen

Ingredients

• 11 großer Apfel(180g)
• 22 rohes Ei(120g)
• 360 g Dinkelmehl(60g)
• 4350 g Magerquark(350g)
• 51 Esslöffel Zitronensaft(15g)
• 64 g Backpulver(4g)
• 77 g Süßungsmittel (Real Flavor)(7g)

Instructions

1. 1Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. 2Den Apfel in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
3. 3Eier, Dinkelmehl, Magerquark, Zitronensaft, Backpulver und Süßungsmittel hinzufügen.
4. 4Alle Zutaten gut vermengen.
5. 5Die Masse in eine Backform geben.
6. 6Für ca. 35 Minuten im Backofen backen.
7. 7Kuchen abkühlen lassen und servieren.