Pâte sucrée au beurre fondu (variante)

Ingredients

• 1250 g farine(250g)
• 2100 ml eau tiède(100g)
• 380 g beurre fondu(80g)
• 41 pincée sel(1g)
• 53 cuillère à soupe sucre(36g)

Instructions

1. 1Dans une boîte hermétique, verse la farine, le sel et le sucre.
2. 2Ajoute l’eau tiède et le beurre fondu.
3. 3Ferme la boîte et secoue vigoureusement jusqu’à ce qu’une boule de pâte se forme.
4. 4Racle les bords et rassemble la pâte.
5. 5Farine légèrement le plan de travail, récupère la pâte et malaxe-la quelques instants.
6. 6Étale la pâte selon l’utilisation souhaitée.
7. 7Pour une cuisson à blanc, fais cuire 35 minutes à 180°C.