Hähnchen-Quiche

Ingredients

• 1300 g Hähnchenbrust(300g)
• 24 Stück Eier(200g)
• 3200 ml Milch(200g)
• 4100 g geriebener Käse(100g)
• 51 Rolle Blätterteig(250g)
• 61 Teelöffel Salz(5g)
• 70.5 Teelöffel Pfeffer(2g)
• 81 Esslöffel Olivenöl(10g)

Instructions

1. 1Backofen auf 180°C vorheizen.
2. 2Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie durchgegart ist.
3. 3Eier, Milch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen.
4. 4Blätterteig in eine Quicheform legen und den Boden mit einer Gabel einstechen.
5. 5Das gebratene Hähnchen auf dem Teig verteilen.
6. 6Die Eier-Milch-Mischung darüber gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
7. 7Die Quiche im Ofen ca. 30-35 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
8. 8Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.