Cremiges Fajita-Hähnchen und Chorizo Ein-Topf-Reis

Ingredients

• 150 g Chorizo(50g)
• 2500 g Hähnchen(500g)
• 31 Esslöffel geräuchertes Paprikapulver(7g)
• 41 Esslöffel Knoblauchgranulat(8g)
• 51.5 Esslöffel Fajita-Gewürzmischung(11g)
• 61 Zwiebel(120g)
• 72 Paprika(300g)
• 83 Teelöffel Knoblauchpüree oder Knoblauchzehen(15g)
• 91 Esslöffel Tomatenpüree(15g)
• 10120 ml Elmlea Light Sahne(120g)
• 11300 ml Hühnerbrühe(300g)
• 12500 g gekochter Reis(500g)
• 13120 g Käse (Cheddar, Red Leicester, Mozzarella)(120g)
• 141 Teelöffel Chiliflocken(2g)
• 152 Esslöffel Petersilie(8g)

Instructions

1. 1Chorizo in einer Pfanne anbraten, bis sie knusprig ist, dann herausnehmen und beiseite stellen.
2. 2Das gewürzte Hähnchen in derselben Pfanne etwa 5-10 Minuten braten, bis es durchgegart ist. Herausnehmen und beiseite stellen.
3. 3Zwiebel und Paprika in die Pfanne geben und braten, bis sie weich sind.
4. 4Knoblauchpüree und Tomatenpüree hinzufügen und einige Minuten mitbraten.
5. 5Hühnerbrühe und Sahne dazugeben und etwas einkochen lassen.
6. 6Den gekochten Reis einrühren, bis alles gut vermischt ist.
7. 7Hähnchen und Chorizo wieder in die Pfanne geben und alles vermengen.
8. 8Käse darüber streuen und unter den Grill stellen, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.
9. 9Mit Chiliflocken und Petersilie garnieren.
10. 10Servieren und genießen.