Blinis maison simples

Ingredients

• 11 pot yaourt nature(125g)
• 21 pot farine(70g)
• 31 cuillère à café levure chimique(5g)
• 41 œuf(50g)
• 51 pincée sel(1g)
• 61 cuillère à soupe huile (pour graisser la poêle)(10g)
• 7100 g fromage frais (pour garnir)(100g)
• 8100 g saumon fumé (pour garnir)(100g)
• 91 brin ciboulette (pour garnir)(1g)
• 100.25 citron (pour garnir)(30g)

Instructions

1. 1Verse le yaourt nature dans un bol.
2. 2Utilise le pot de yaourt vide pour mesurer la farine et ajoute-la dans le bol.
3. 3Ajoute la levure chimique, l'œuf et une pincée de sel.
4. 4Mélange bien tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. 5Fais chauffer une poêle légèrement graissée avec un peu d'huile.
6. 6Dépose des petites cuillerées de pâte dans la poêle pour former les blinis.
7. 7Laisse cuire quelques minutes de chaque côté, jusqu'à ce que des bulles se forment et que les blinis soient dorés.
8. 8Répète jusqu'à épuisement de la pâte.
9. 9Garnis les blinis refroidis avec du fromage frais, du saumon fumé, un brin de ciboulette et un filet de citron.