BBQ-kyckling mac & cheese

Name: BBQ-kyckling mac & cheese
Yield: 4
Ingredients: 450 g kycklingbröst; 15 ml olivolja; 0.5 tsk paprikapulver; 0.5 tsk vitlökspulver; 1 tsk salt; 0.5 tsk svartpeppar; 225 g makaroner; 30 g smör; 20 g vetemjöl; 480 ml mjölk; 170 g riven cheddarost; 50 g riven mozzarellaost; 80 ml BBQ-sås; 1 msk färsk persilja

4 servings

Open source

720

Calories

48g

Protein

52g

Carbs

34g

Fat

Ingredients

1450 g kycklingbröst(450g)
215 ml olivolja(13g)
30.5 tsk paprikapulver(1g)
40.5 tsk vitlökspulver(1g)
51 tsk salt(6g)
60.5 tsk svartpeppar(1g)
7225 g makaroner(225g)
830 g smör(30g)
920 g vetemjöl(20g)
10480 ml mjölk(480g)
11170 g riven cheddarost(170g)
1250 g riven mozzarellaost(50g)
1380 ml BBQ-sås(93g)
141 msk färsk persilja(3g)

Instructions

1Krydda kycklingen med paprikapulver, vitlökspulver, salt och peppar. Stek i olivolja på medelvärme 5–6 minuter per sida tills genomstekt. Låt vila och skär i skivor.
2Koka makaronerna i saltat vatten tills de är al dente. Häll av vattnet.
3Smält smör i en kastrull på medelvärme. Vispa ner mjöl och koka 1 minut. Tillsätt mjölk gradvis under vispning tills såsen tjocknar.
4Sänk värmen och rör ner cheddar och mozzarella tills det smält och är krämigt. Blanda i makaronerna.
5Fördela mac & cheese i skålar, toppa med kyckling och ringla över BBQ-sås.
6Strö över persilja och servera varm.