Naan Pizza au Thon et Fromage

Ingredients

• 11 pâte à pizza(250g)
• 2250 g thon(250g)
• 360 g St Moret(60g)
• 4200 g sauce tomate(200g)
• 580 g emmental râpé(80g)
• 61 cuillère à soupe miel(21g)
• 72 cébette(30g)
• 820 g beurre(20g)
• 95 g basilic(5g)
• 101 cuillère à soupe huile d'olive(10g)
• 111 pincée sel(1g)
• 121 pincée poivre(1g)

Instructions

1. 1Prépare une farce en mélangeant le thon, le St Moret, les cébettes émincées, le miel, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
2. 2Découpe la pâte à pizza en carrés.
3. 3Au centre de chaque carré, ajoute une cuillère de sauce tomate, une portion de farce et de l'emmental râpé.
4. 4Rabats les bords de chaque carré pour former une boule, puis aplatis-les légèrement.
5. 5Fais cuire les naan pizzas dans une poêle bien chaude, sans matière grasse, quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
6. 6Fais fondre le beurre et mélange-le avec le basilic haché.
7. 7Badigeonne les naan pizzas du mélange beurre-basilic avant de servir.