Tortilla con tonno, mozzarella e verdure

Ingredients

• 12 uovo(100g)
• 21 pomodoro(120g)
• 30.5 cipolla caramellata(50g)
• 480 g tonno(80g)
• 50.5 cucchiaino sale(3g)
• 60.25 cucchiaino pepe(1g)
• 750 g mozzarella grattugiata(50g)
• 82 tortilla(100g)

Instructions

1. 1Sbattere le uova in una ciotola con sale e pepe.
2. 2Tagliare il pomodoro a fette sottili.
3. 3Distribuire una tortilla su una padella antiaderente a fuoco basso.
4. 4Versare sopra le uova sbattute, aggiungere il tonno, la cipolla caramellata, il pomodoro e la mozzarella grattugiata.
5. 5Coprire con l'altra tortilla.
6. 6Cuocere a fuoco basso su entrambi i lati fino a doratura e il formaggio sia fuso.
7. 7Tagliare e servire caldo.