Biscoff Tiramisu

Ingredients

• 1200 g Biscoff-Kekse(200g)
• 2250 g Mascarpone(250g)
• 3200 ml Schlagsahne(200g)
• 4100 g Biscoff-Aufstrich(100g)
• 530 g Puderzucker(30g)
• 6120 ml Espresso(120g)
• 71 Teelöffel Vanilleextrakt(5g)

Instructions

1. 1Espresso zubereiten und abkühlen lassen.
2. 2Schlagsahne in einer Schüssel steif schlagen.
3. 3Mascarpone, Biscoff-Aufstrich, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer separaten Schüssel glatt rühren.
4. 4Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.
5. 5Biscoff-Kekse kurz in den abgekühlten Espresso tauchen und den Boden einer Auflaufform damit auslegen.
6. 6Die Hälfte der Mascarpone-Creme auf die Kekse geben und glatt streichen.
7. 7Eine weitere Schicht getränkter Biscoff-Kekse darauflegen.
8. 8Die restliche Creme darauf verteilen und glatt streichen.
9. 9Das Tiramisu mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank kalt stellen.
10. 10Vor dem Servieren mit zerbröselten Biscoff-Keksen bestreuen.