Pancakes aux pommes et à la cannelle

Ingredients

• 12 pomme(300g)
• 21 œuf(50g)
• 360 g farine(60g)
• 480 ml lait(82g)
• 51 cuillère à soupe cannelle(7g)

Instructions

1. 1Éplucher et râper ou couper les pommes en petits morceaux.
2. 2Dans un grand bol, mélanger les pommes, l'œuf, la farine, le lait et la cannelle jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3. 3Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
4. 4Verser des petites portions de pâte dans la poêle pour former des pancakes.
5. 5Cuire chaque pancake 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
6. 6Servir chaud.