Gesunde High-Protein Mini-Pepperoni-Pizzen

Ingredients

• 11 Tasse Hüttenkäse(220g)
• 22 Stück Eier(100g)
• 31 Tasse Hafermehl(90g)
• 40.5 Tasse Pizzasoße(120g)
• 51 Tasse Mozzarella, gerieben(110g)
• 60.5 Tasse Pepperoni(50g)

Instructions

1. 1Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. 2Hüttenkäse und Eier in einer Schüssel oder einem Mixer glatt pürieren.
3. 3Hafermehl hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
4. 4Den Teig esslöffelweise auf das Backblech geben und kleine Kreise formen.
5. 5Die Mini-Pizzaböden 10 Minuten vorbacken.
6. 6Mit Pizzasoße bestreichen, mit geriebenem Mozzarella und Pepperoni belegen.
7. 7Weitere 8-10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
8. 8Aus dem Ofen nehmen und warm servieren.