Tortino di Verdure al Forno

Ingredients

• 11 patata(150g)
• 21 zucchina(120g)
• 31 carota(70g)
• 4250 g albume(250g)
• 520 g formaggio grattugiato(20g)

Instructions

1. 1Preriscalda il forno a 180 gradi.
2. 2Grattugia la patata, la zucchina e la carota.
3. 3Metti le verdure grattugiate in una ciotola.
4. 4Aggiungi l'albume e il formaggio grattugiato alle verdure.
5. 5Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
6. 6Versa il composto in una teglia rivestita con carta da forno.
7. 7Cuoci in forno a 180 gradi per circa 40 minuti, fino a doratura.
8. 8Lascia intiepidire, taglia a fette e servi.