Foccacines aux brocolis

Ingredients

• 1405 g pommes de terre(405g)
• 2150 g brocolis(150g)
• 327 g fécule de pomme de terre(27g)
• 411 g huile d’olive(11g)
• 54 tranche fromage hamburger (tranches)(80g)
• 62 pincée sel(2g)
• 71 pincée poivre(1g)

Instructions

1. 1Dans un plat, écraser les pommes de terre et les brocolis cuits au préalable.
2. 2Ajouter la fécule de pomme de terre, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
3. 3Mélanger jusqu’à obtenir une texture homogène.
4. 4Former une galette avec le mélange, ajouter par-dessus une tranche de fromage, puis recouvrir de mélange pour fermer le tout.
5. 5Faire cuire à la poêle jusqu’à obtenir des faces bien dorées.
6. 6Déguster.