Sauce pour dumplings

Ingredients

• 1120 ml sauce soja foncée(120g)
• 22 cuillère à soupe vinaigre de riz(30g)
• 31 cuillère à soupe huile de sésame(13g)
• 42 gousse d’ail(8g)
• 52 cuillère à café gingembre frais râpé(8g)
• 61 cuillère à soupe graines de sésame(9g)
• 73 cuillère à café sucre brun(12g)

Instructions

1. 1Dans un bol, mélangez la sauce soja foncée, le vinaigre de riz, l’huile de sésame, l’ail haché, le gingembre râpé, les graines de sésame et le sucre brun.
2. 2Remuez bien jusqu’à dissolution du sucre.
3. 3Servez la sauce avec les dumplings ou versez-en la moitié sur les raviolis pendant la cuisson.