Vinaigrette rapide pour salade

Ingredients

• 11 cuillère à soupe huile (au choix)(10g)
• 21 cuillère à café eau(5g)
• 30.5 cuillère à café moutarde(3g)
• 40.25 citron citron pressé(15g)
• 51 pincée sel(1g)
• 61 pincée poivre(1g)

Instructions

1. 1Dans un petit bol, mélanger la moutarde et le jus de citron pressé.
2. 2Ajouter l'huile et l'eau.
3. 3Assaisonner avec le sel et le poivre.
4. 4Fouetter énergiquement jusqu'à obtenir une émulsion homogène.
5. 5Verser sur la salade et mélanger avant de servir.