High-Protein OnePot mit Hähnchen, Kartoffeln und Kichererbsen

Ingredients

• 1600 g Kartoffeln(600g)
• 2700 g Hähnchenschenkel (ohne Knochen)(700g)
• 3240 g Kichererbsen (Dose)(240g)
• 41 Paprika(150g)
• 51 Zucchini(200g)
• 610 ml Olivenöl(9g)
• 74 Knoblauchzehen(12g)
• 81 Zitrone(120g)
• 91 Teelöffel Paprikapulver(3g)
• 101 Teelöffel Rosmarin(1g)
• 111 Teelöffel Salz(5g)
• 121 Teelöffel Pfeffer(2g)

Instructions

1. 1Backofen auf 180 °C vorheizen.
2. 2Kartoffeln würfeln, Paprika und Zucchini in Stücke schneiden, Hähnchenschenkel in mundgerechte Stücke schneiden.
3. 3Kartoffeln, Paprika, Zucchini, Hähnchenstücke und Kichererbsen in eine große Auflaufform geben.
4. 4Knoblauchzehen fein hacken und zusammen mit Olivenöl, Paprikapulver, Rosmarin, Salz, Pfeffer und dem Saft der Zitrone über die Zutaten geben.
5. 5Alles gut vermengen, sodass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
6. 6Die Auflaufform in den Ofen geben und ca. 50 Minuten backen.
7. 7Optional: Für eine knusprige Oberfläche die letzten 5 Minuten die Grillfunktion einschalten.
8. 8Aus dem Ofen nehmen und servieren.