Brochettes de poulet marinées au miel et épices

Ingredients

• 12 escalope de poulet(300g)
• 22 cuillère à soupe sauce de piment pour volaille(30g)
• 32 cuillère à soupe miel(42g)
• 41 cuillère à soupe huile d’olive(9g)
• 51 cuillère à soupe sauce soja(15g)
• 61 cuillère à soupe gingembre moulu(6g)
• 72 cuillère à soupe paprika(14g)
• 81 cuillère à café sel(6g)
• 90.5 cuillère à café poivre(1g)
• 101 cuillère à soupe persil(4g)

Instructions

1. 1Couper les escalopes de poulet en morceaux.
2. 2Mettre les morceaux de poulet dans un bol avec 1 cuillère à soupe de miel, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de sauce soja. Mélanger.
3. 3Ajouter 1 cuillère à soupe de gingembre, 2 cuillères à soupe de paprika, du sel et du poivre. Mélanger à nouveau.
4. 4Enfiler les morceaux de poulet sur des piques pour former les brochettes.
5. 5Préchauffer le four à 190 degrés Celsius.
6. 6Cuire les brochettes pendant 20 minutes en les retournant à mi-cuisson.
7. 7Mélanger 1 cuillère à soupe de miel, 2 cuillères à soupe de sauce de piment et du persil.
8. 8À la fin de la cuisson, badigeonner les brochettes avec ce mélange à l’aide d’un pinceau.