High Protein Frühstücks-Burritos

Ingredients

• 1800 g mageres Rinderhackfleisch(800g)
• 22 Teelöffel Paprikapulver(5g)
• 32 Teelöffel Knoblauchpulver(5g)
• 41 Teelöffel Zwiebelpulver(2.5g)
• 51 Teelöffel Cayennepfeffer(2.5g)
• 61 Teelöffel Kreuzkümmel(2.5g)
• 71 Teelöffel Oregano(1g)
• 82 Teelöffel Salz(10g)
• 92 Teelöffel schwarzer Pfeffer(4g)
• 10250 ml Tomatensauce(250g)
• 1112 Eier(720g)
• 125 Sprühstöße Ölspray(5g)
• 131 Avocado(150g)
• 14160 g fettarmer griechischer Joghurt(160g)
• 1530 ml fettarme Milch(30g)
• 161 Teelöffel Honig(7g)
• 170.5 Limette Limettensaft(10g)
• 180.5 Teelöffel Salz (für Avocadosauce)(2.5g)
• 190.25 Teelöffel Pfeffer (für Avocadosauce)(0.5g)
• 207 High Protein Tortilla Wraps(420g)
• 21175 g fettarmer Streukäse(175g)
• 221 Teelöffel Olivenöl(4.5g)

Instructions

1. 1Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne mit Ölspray scharf anbraten.
2. 2Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
3. 3Tomatensauce dazugeben und alles einige Minuten köcheln lassen.
4. 4Für die Avocadosauce: Avocado, griechischen Joghurt, Milch, Honig, Limettensaft, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben und cremig pürieren.
5. 5Eier in eine Schüssel schlagen, mit Salz und Pfeffer würzen, verquirlen und mit Ölspray in einer Pfanne zu Rührei braten.
6. 6Jeden Tortilla Wrap mit einem Siebtel der Hackfleischmischung, Rührei, etwas Avocadosauce und 25 g Streukäse füllen.
7. 7Wraps aufrollen und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl oder Ölspray von beiden Seiten goldbraun anbraten.
8. 8Mit restlicher Avocadosauce als Dip servieren.