Pâtes crémeuses aux crevettes

Ingredients

• 1250 g crevettes(250g)
• 20.5 cuillère à café sel(3g)
• 30.25 cuillère à café poivre(1g)
• 40.5 cuillère à café ail en poudre(1.5g)
• 50.25 cuillère à café gingembre(1g)
• 60.5 cuillère à café paprika(1.5g)
• 70.25 cuillère à café piment doux(1g)
• 81 oignon(100g)
• 95 gousses d’ail(15g)
• 102 cuillère à soupe huile d’olive(18g)
• 111 cuillère à soupe concentré de tomate(18g)
• 1220 cl crème liquide(200g)
• 131 poignée persil frais(10g)
• 14180 g spaghettis (pâtes)(180g)

Instructions

1. 1Assaisonner les crevettes avec le sel, le poivre, l’ail en poudre, le gingembre, le paprika, le piment doux et un peu d’huile d’olive. Mélanger et laisser mariner quelques minutes si possible.
2. 2Émincer l’oignon et hacher les gousses d’ail.
3. 3Dans une grande poêle, faire chauffer le reste de l’huile d’olive. Faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
4. 4Ajouter les crevettes assaisonnées et leur marinade. Faire revenir jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
5. 5Incorporer le concentré de tomate et bien mélanger.
6. 6Verser la crème liquide, mélanger, couvrir et laisser mijoter quelques minutes pour épaissir la sauce.
7. 7Rectifier l’assaisonnement si besoin. Ajouter le persil frais.
8. 8Cuire les spaghettis selon les instructions du paquet. Égoutter.
9. 9Ajouter les spaghettis cuites à la sauce, bien mélanger pour enrober les pâtes.
10. 10Servir chaud, parsemé de persil frais si désiré.