Poulet croustillant à l'ail et au parmesan

Ingredients

• 14 poitrine de poulet(600g)
• 23 gousse ail(15g)
• 30.5 tasse parmesan râpé(50g)
• 41 tasse chapelure(100g)
• 52 œuf(100g)
• 62 cuillère à soupe huile d'olive(28g)
• 71 cuillère à café sel(6g)
• 80.5 cuillère à café poivre noir(2g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 200°C.
2. 2Écraser les gousses d'ail et les mélanger avec l'huile d'olive.
3. 3Battre les œufs dans un bol.
4. 4Dans un autre bol, mélanger la chapelure, le parmesan râpé, le sel et le poivre.
5. 5Tremper chaque poitrine de poulet dans les œufs battus, puis dans le mélange de chapelure et parmesan.
6. 6Déposer les poulets sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
7. 7Arroser chaque morceau avec le mélange d'huile d'olive et d'ail.
8. 8Cuire au four pendant 25-30 minutes jusqu'à ce que le poulet soit doré et croustillant.
9. 9Servir chaud.