Süße Berge

Ingredients

• 13 Eier(150g)
• 22 Gläser Zucker(400g)
• 31 Päckchen Vanillezucker(8g)
• 4400 g Schmand(400g)
• 52 Esslöffel Kakao(16g)
• 62 Gläser Mehl(250g)
• 71 Päckchen Backpulver(16g)
• 84 Becher Creme Fraiche(800g)
• 91 Glas Zucker(200g)
• 1050 g Butter(50g)
• 114 Esslöffel Kakao(32g)
• 124 Esslöffel Zucker(50g)
• 132.5 Esslöffel Milch(37g)

Instructions

1. 1Backofen auf 180°C vorheizen.
2. 2Eier mit 2 Gläsern Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
3. 3Schmand unterrühren.
4. 42 Esslöffel Kakao, 2 Gläser Mehl und Backpulver hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
5. 5Teig in eine gefettete Backform geben und ca. 30-35 Minuten backen. Abkühlen lassen.
6. 6Für die Sauce Creme Fraiche mit 1 Glas Zucker verrühren.
7. 7Den abgekühlten Boden in Stücke schneiden und in die Sauce tauchen.
8. 8Für die Schoko Sauce Butter schmelzen, Kakao, Zucker und Milch einrühren und kurz aufkochen lassen.
9. 9Die getauchten Kuchenstücke mit der Schoko Sauce überziehen.
10. 10Kalt stellen und servieren.