Molletes ligeros con queso panela y pico de gallo

Ingredients

• 180 g queso panela(80g)
• 21 jitomate(120g)
• 30.25 cebolla(30g)
• 40.25 aguacate(50g)
• 50.25 cucharadita sal(1.5g)
• 60.13 cucharadita pimienta(0.5g)
• 70.5 limón(25g)
• 82 rebanada pan tostado(60g)
• 90.5 taza frijoles cocidos sin grasa(120g)

Instructions

1. 1Corta el queso panela en tiras y ásalo en un sartén hasta que esté dorado.
2. 2Prepara un pico de gallo mezclando jitomate picado, cebolla picada y un poco de aguacate en cubos.
3. 3Agrega sal, pimienta y jugo de limón al pico de gallo y mezcla bien.
4. 4Sobre cada rebanada de pan tostado, unta una capa de frijoles cocidos sin grasa.
5. 5Coloca el queso panela dorado sobre los frijoles.
6. 6Agrega el pico de gallo encima y sirve inmediatamente.