Proteinreicher Käsekuchen mit 360 kcal

Ingredients

• 1250 g Magerquark(250g)
• 21 Ei(50g)
• 32 Esslöffel Vanille-Puddingpulver(20g)
• 42.5 Esslöffel Erythrit(25g)
• 51 Teelöffel Vanilleextrakt(5g)
• 650 ml Milch(51g)
• 71 Esslöffel Joghurt(15g)
• 830 g Heidelbeeren(30g)

Instructions

1. 1Backofen auf 160°C vorheizen.
2. 2Magerquark, Ei, Vanille-Puddingpulver, Erythrit, Vanilleextrakt und Milch in einer Schüssel verrühren.
3. 3Die Masse in eine kleine Backform geben.
4. 4Im vorgeheizten Ofen ca. 20–25 Minuten backen, bis der Kuchen außen fest und innen noch leicht cremig ist.
5. 5Optional: Joghurt und eingekochte Heidelbeeren als Topping daraufgeben.
6. 6Kuchen abkühlen lassen und genießen.