Piadina ripiena (ricetta originale)

Ingredients

• 13 piadina(330g)
• 2300 g carne macinata(300g)
• 31 cipolla(100g)
• 41 peperone(150g)
• 51 scatola mais in scatola(150g)
• 6100 ml panna(100g)
• 71 manciata formaggio grattugiato(30g)
• 81 pizzico sale(2g)
• 91 pizzico pepe(1g)
• 101 pizzico paprika(1g)

Instructions

1. 1Preriscalda il forno a 220°C.
2. 2Soffriggi la cipolla tritata in padella.
3. 3Aggiungi la carne macinata e il peperone a pezzetti, cuoci fino a doratura.
4. 4Aggiungi il mais scolato, la panna, sale, pepe e paprika. Mescola bene.
5. 5Taglia le piadine a metà.
6. 6Farcisci ogni metà con il ripieno preparato.
7. 7Cospargi con formaggio grattugiato.
8. 8Richiudi le piadine formando dei triangolini.
9. 9Disponi su una teglia e cuoci in forno per circa 20 minuti a 220°C.
10. 10Servi caldo.