Huevos con batata y almogrote

Ingredients

• 12 huevo(100g)
• 21 batata(200g)
• 33 cucharada almogrote(60g)
• 42 cucharada aceite de oliva(27g)
• 50.5 cucharadita sal(3g)

Instructions

1. 1Pela y corta la batata en tiras o rodajas.
2. 2Fríe la batata en aceite de oliva hasta que esté dorada y crujiente. Escúrrela sobre papel absorbente.
3. 3En una sartén, fríe los huevos al gusto.
4. 4Coloca la batata frita en un plato, añade los huevos encima.
5. 5Agrega el almogrote por encima y espolvorea con sal al gusto.
6. 6Sirve caliente y disfruta.