Soupe Kandia Rapide et Facile

Ingredients

• 1300 g gombo frais(300g)
• 22 cuillère à soupe huile de palme(28g)
• 31 oignon(100g)
• 42 tomate(120g)
• 5150 g poisson fumé(150g)
• 61 cuillère à café sel(5g)
• 70.5 cuillère à café poivre(2g)
• 8750 ml eau(750g)

Instructions

1. 1Laver et couper le gombo en rondelles.
2. 2Émincer l'oignon et couper les tomates en dés.
3. 3Dans une casserole, chauffer l'huile de palme.
4. 4Ajouter l'oignon et les tomates, puis faire revenir pendant 3 minutes.
5. 5Ajouter le gombo, le poisson fumé, le sel et le poivre.
6. 6Verser l'eau et laisser mijoter à feu moyen pendant 20 minutes.
7. 7Remuer de temps en temps jusqu'à ce que le gombo soit tendre.
8. 8Rectifier l'assaisonnement et servir chaud.