Minis pains farcis au poulet, Boursin et curry

Ingredients

• 12 escalope de poulet(300g)
• 28 mini pains précuits(400g)
• 34 cuillère à soupe crème fraîche épaisse(80g)
• 41 oignon(100g)
• 51 cuillère à café curry en poudre(3g)
• 6100 g Boursin cuisine(100g)
• 72 cuillère à soupe crème liquide(30g)
• 850 g gruyère râpé(50g)
• 950 g mozzarella râpée(50g)
• 10100 g salade verte(100g)

Instructions

1. 1Couper les escalopes de poulet en petits dés.
2. 2Émincer l'oignon.
3. 3Préchauffer le four à 200°C.
4. 4Couper le dessus des mini pains précuits et retirer la mie à l'aide d'un couteau.
5. 5Déposer une cuillère de crème fraîche épaisse à l'intérieur de chaque mini pain.
6. 6Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé avec les dés de poulet et le curry en poudre.
7. 7Ajouter la crème fraîche épaisse, le Boursin cuisine et la crème liquide. Mélanger jusqu'à obtenir une farce homogène.
8. 8Incorporer le gruyère râpé à la farce et mélanger.
9. 9Remplir chaque mini pain avec la farce au poulet.
10. 10Parsemer de mozzarella râpée sur le dessus de chaque mini pain.
11. 11Enfourner pendant 10 minutes jusqu'à ce que le dessus soit gratiné.
12. 12Servir chaud accompagné de salade verte.