Specialini di Fassone per Aperitivo Natalizio

Name: Specialini di Fassone per Aperitivo Natalizio
Yield: 12
Ingredients: 300 g carne di Fassone; 3 cucchiaio maionese fatta in casa; 30 g noci sgusciate; 5 g alga giapponese; 10 g semi di sesamo tostati; 5 g semi di senape; 20 g mandorle tostate in padella; 5 g semi di papavero; 50 g frutti di bosco; 50 g pomodorini; 20 g parmigiano a scaglie

12 servings

350

Calories

25g

Protein

Carbs

24g

Fat

Ingredients

1300 g carne di Fassone(300g)
23 cucchiaio maionese fatta in casa(45g)
330 g noci sgusciate(30g)
45 g alga giapponese(5g)
510 g semi di sesamo tostati(10g)
65 g semi di senape(5g)
720 g mandorle tostate in padella(20g)
85 g semi di papavero(5g)
950 g frutti di bosco(50g)
1050 g pomodorini(50g)
1120 g parmigiano a scaglie(20g)

Instructions

1Con un piccolo coppapasta, forma delle palline di carne di Fassone di circa 25 g ciascuna.
2Disponi ogni pallina in un pirottino di carta per dolci.
3Prepara i vari ingredienti per la decorazione: maionese fatta in casa, noci sgusciate, alga giapponese, semi di sesamo tostati, semi di senape, mandorle tostate, semi di papavero, frutti di bosco, pomodorini e parmigiano a scaglie.
4Decora ogni pallina di carne con una combinazione a piacere degli ingredienti preparati.
5Servi subito come antipasto o aperitivo natalizio.