Deruny di Patate Bielorussi

Ingredients

• 14 patate(600g)
• 21 cipolla(100g)
• 31 uovo(50g)
• 41 cucchiaio farina(15g)
• 50.5 cucchiaino sale(3g)
• 60.25 cucchiaino pepe(1g)
• 72 cucchiaio olio di girasole(20g)

Instructions

1. 1Sbuccia le patate e grattugiale su una grattugia fine.
2. 2Strizza le patate grattugiate per eliminare il liquido in eccesso.
3. 3Trita finemente la cipolla e aggiungila alle patate.
4. 4Rompi l'uovo e aggiungilo al composto.
5. 5Aggiungi la farina, il sale e il pepe.
6. 6Mescola bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo.
7. 7Scalda l'olio di girasole in una padella grande a fuoco alto.
8. 8Con un cucchiaio, forma delle piccole frittelle schiacciate e mettile nella padella.
9. 9Cuoci le frittelle su entrambi i lati fino a doratura.
10. 10Metti le frittelle su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
11. 11Servi calde e gustale!