Cavolo Cappuccio Gratinato

Ingredients

• 11 cavolo cappuccio(900g)
• 230 ml olio extravergine di oliva(27g)
• 31 cucchiaino tahina(6g)
• 41 cucchiaino miele(7g)
• 51 cucchiaino aceto balsamico(5g)
• 61 pizzico sale(1g)
• 70.5 cucchiaino pepe(1g)
• 80.5 cucchiaino aglio in polvere(1g)
• 92 cucchiaio pangrattato(16g)

Instructions

1. 1Taglia il cavolo cappuccio a fette e disponile su una teglia rivestita di carta forno.
2. 2Prepara un mix di olio extravergine di oliva, tahina, miele, aceto balsamico, sale, pepe e aglio in polvere.
3. 3Spennella le fette di cavolo con il mix preparato, su entrambi i lati se possibile.
4. 4Cospargi le fette con il pangrattato e aggiungi un filo d’olio extravergine di oliva.
5. 5Inforna a 220°C per 20-30 minuti, fino a doratura.
6. 6Servi caldo come contorno.