Ciotole Mediterranee di Pollo

Ingredients

• 12 petto di pollo(300g)
• 21 patata dolce grande(250g)
• 30.5 peperone verde(75g)
• 40.5 peperone rosso(75g)
• 52 cetriolo baby(100g)
• 610 pomodorini ciliegia(150g)
• 70.5 cipolla rossa(40g)
• 8100 g halloumi a fette(100g)
• 92 cucchiaio salsa sweet chili(30g)
• 10250 g grani mediterranei cotti(250g)
• 112 cucchiaio vinaigrette balsamica(30g)
• 12100 g foglie di insalata(100g)
• 134 cucchiaio tzatziki(60g)
• 141 cucchiaino paprika(2g)
• 151 cucchiaino erbe miste(2g)
• 163 cucchiaio olio d'oliva(27g)

Instructions

1. 1Preriscalda il forno a 200°C.
2. 2Taglia la patata dolce e i peperoni a pezzi. Condisci con 1 cucchiaio di olio d'oliva, paprika e un pizzico di sale. Arrostisci in forno per 25-30 minuti, girando a metà cottura, finché sono morbidi.
3. 3Spennella i petti di pollo con 1 cucchiaio di olio d'oliva, paprika ed erbe miste. Cuoci in padella a fuoco medio-alto finché sono dorati e ben cotti, circa 6-8 minuti per lato. Lascia riposare e poi affetta.
4. 4Taglia i cetrioli, i pomodorini e la cipolla rossa. Mescola con la vinaigrette balsamica.
5. 5Friggi le fette di halloumi in una padella antiaderente con 1 cucchiaio di olio d'oliva finché sono dorate su entrambi i lati. Aggiungi un filo di salsa sweet chili alla fine.
6. 6Riscalda i grani mediterranei secondo le istruzioni sulla confezione.
7. 7Prepara le ciotole: disponi le foglie di insalata, l'insalata di verdure, i grani, le verdure arrosto, il pollo affettato e l'halloumi.
8. 8Completa con abbondante tzatziki e servi.