1Cuire les pâtes sans gluten selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.
2Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent roses, puis retirer et réserver.
3Dans la même poêle, ajouter l'ail émincé et faire revenir 1 minute.
4Ajouter les tomates séchées, la crème épaisse et le bouillon de légumes. Mélanger et laisser mijoter 2-3 minutes.
5Incorporer le parmesan râpé, le sel et le poivre. Mélanger jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
6Remettre les crevettes dans la poêle, puis ajouter les pâtes cuites. Mélanger pour bien enrober.