Ramen curry coco végétalien

Ingredients

• 120 g beurre végétal(20g)
• 21 gousse d’ail(5g)
• 31 morceau gingembre(10g)
• 41 petit oignon rouge(60g)
• 51 cuillère à soupe curry(7g)
• 61 pincée sel(1g)
• 71 pincée poivre(1g)
• 8400 ml bouillon de légumes(400g)
• 9200 ml lait de coco(200g)
• 10120 g nouilles à ramen(120g)

Instructions

1. 1Faire fondre le beurre végétal dans une casserole à feu moyen.
2. 2Émincer la gousse d’ail, le morceau de gingembre et le petit oignon rouge.
3. 3Faire revenir l’ail, le gingembre et l’oignon dans le beurre végétal jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
4. 4Ajouter le curry, le sel et le poivre. Mélanger et faire cuire 1 minute.
5. 5Verser le bouillon de légumes et le lait de coco. Porter à ébullition.
6. 6Réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes.
7. 7Ajouter les nouilles à ramen et cuire selon les instructions du paquet (environ 3-4 minutes).
8. 8Servir chaud.