Schneller Puddingkuchen mit Erdbeeren und Bananen

Ingredients

• 1200 g Löffelbiskuits oder Butterkekse(200g)
• 23 Päckchen Vanillepuddingpulver(120g)
• 31 Liter Milch(1000g)
• 4200 g Butter (oder Margarine)(200g)
• 5150 g Zucker(150g)
• 6200 g Saure Sahne(200g)
• 7300 g Erdbeeren(300g)
• 82 Bananen(240g)
• 9150 ml Schlagsahne (zum Dekorieren, optional)(150g)
• 10200 g Weiße Schokolade (optional)(200g)
• 1180 ml Sahne zum Schmelzen der Schokolade (optional)(80g)

Instructions

1. 1Vanillepuddingpulver mit Zucker und Milch nach Packungsanleitung kochen.
2. 2Wenn der Pudding eindickt, Butter hinzufügen und rühren, bis sie geschmolzen ist.
3. 3Saure Sahne unterrühren.
4. 4Löffelbiskuits oder Butterkekse zerbrechen und unter die Puddingmasse mischen.
5. 5Erdbeeren und Bananen klein schneiden und unterheben.
6. 6Die Hälfte der Masse in eine Springform (24-26 cm Durchmesser) geben und glatt streichen.
7. 7Die restliche Masse darauf verteilen und ebenfalls glatt streichen.
8. 8Nach Belieben mit Schlagsahne dekorieren oder weiße Schokolade mit Sahne schmelzen und darüber geben.
9. 9Kuchen kalt stellen, bis er fest ist, dann servieren.