Sopa de 3 Ingredientes

Ingredients

• 11 cebola grande(150g)
• 25 cenoura média(350g)
• 31 curgete grande(300g)
• 41 fio azeite(10g)
• 51 colher de chá sal(6g)
• 60.5 colher de chá pimenta(2g)
• 71 litro água(1000g)

Instructions

1. 1Cubra o fundo de uma panela com um fio de azeite.
2. 2Adicione a cebola picada e deixe dourar até ficar translúcida.
3. 3Adicione as cenouras cortadas às rodelas e cozinhe por alguns minutos.
4. 4Adicione a curgete descascada e cortada, misture e deixe cozinhar mais um pouco.
5. 5Quando os legumes estiverem cozidos, cubra-os com água.
6. 6Tempere com sal e pimenta a gosto.
7. 7Tape a panela e deixe cozinhar em lume médio até levantar fervura.
8. 8Desligue o lume e deixe repousar por cerca de cinco minutos.
9. 9Passe a sopa até obter um creme aveludado.