Boules d'énergie maison au chocolat

Ingredients

• 1100 g flocons d’avoine mixés(100g)
• 250 g poudre d’amande(50g)
• 32 cuillère à soupe cacao pur sans sucre(12g)
• 41 cuillère à soupe miel(21g)
• 545 g beurre de cacahuète(45g)
• 6100 ml lait(100g)
• 780 g chocolat pour l’enrobage(80g)

Instructions

1. 1Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine mixés, la poudre d’amande, le cacao pur, le miel et le beurre de cacahuète.
2. 2Ajouter le lait petit à petit et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. 3Former des petites boules avec la pâte.
4. 4Placer les boules au réfrigérateur pendant 30 minutes pour qu’elles raffermissent.
5. 5Faire fondre le chocolat pour l’enrobage.
6. 6Plonger chaque boule dans le chocolat fondu pour les enrober.
7. 7Remettre les boules enrobées au réfrigérateur pendant 15 minutes avant de déguster.