Tunacado aux Flocons d'Avoine

Ingredients

• 150 g flocons d'avoine(50g)
• 22 cuillère à soupe Skyr(60g)
• 31 poignée fromage râpé(30g)
• 41 œuf(50g)
• 51 boîte thon en boîte(120g)
• 62 cuillère à soupe Skyr(60g)
• 71 cuillère à café mayonnaise(5g)
• 81 petit peu ciboulette ciselée(2g)
• 91 petit peu sel(1g)
• 101 petit peu poivre(1g)
• 112 cuillère à café pesto(10g)
• 121 avocat(120g)

Instructions

1. 1Dans un bol, mélangez les flocons d'avoine, le Skyr, le fromage râpé et l'œuf.
2. 2Laissez reposer le mélange pendant 10 minutes pour que les flocons d'avoine gonflent.
3. 3Étalez la préparation sur une machine à panini ou dans une poêle antiadhésive, en formant une galette fine.
4. 4Faites cuire la galette des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
5. 5Dans un bol, mélangez le thon, le Skyr, la mayonnaise, la ciboulette, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une crème homogène.
6. 6Étalez le pesto sur la galette cuite.
7. 7Ajoutez la crème de thon et des tranches d'avocat sur la galette.
8. 8Refermez la galette et servez.