Torta rovesciata di radicchio, stracchino, mela, miele e noci

Ingredients

• 11 cespo radicchio(250g)
• 2150 g stracchino(150g)
• 32 cucchiaio miele(42g)
• 41 mela rossa(180g)
• 51 rotolo pasta brisé(230g)
• 630 g noci(30g)

Instructions

1. 1Preriscalda il forno statico a 200°C.
2. 2Lava e taglia il radicchio a listarelle.
3. 3Disponi il radicchio sul fondo di una tortiera.
4. 4Taglia la mela rossa a fettine sottili.
5. 5Distribuisci lo stracchino a pezzetti sopra il radicchio.
6. 6Aggiungi le fettine di mela e versa il miele uniformemente.
7. 7Copri il tutto con la pasta brisé, sigillando i bordi.
8. 8Bucherella la superficie della pasta con una forchetta.
9. 9Inforna per 40 minuti a 200°C.
10. 10Sforna, lascia intiepidire, poi rovescia la torta su un piatto da portata.
11. 11Cospargi con la granella di noci prima di servire.