Brownie aux Cacahuètes Caramélisées

Ingredients

• 1100 g sucre(100g)
• 22 œufs(120g)
• 3200 g chocolat noir à 70%(200g)
• 4150 g beurre(150g)
• 5150 g farine(150g)

Instructions

1. 1Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie.
2. 2Fouetter les œufs et le sucre.
3. 3Ajouter le chocolat fondu, puis mélanger.
4. 4Ajouter la farine et mélanger.
5. 5Cuire à 180°C pendant 25 minutes.