Masa básica para panqueques (vainilla y chocolate)

Ingredients

• 12 huevo(120g)
• 2200 g harina leudante(200g)
• 3460 ml leche(460g)
• 42 cucharada aceite(27g)
• 52 cucharada cacao en polvo(12g)
• 61 cucharadita café instantáneo(2g)

Instructions

1. 1Coloca todos los ingredientes en la licuadora y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
2. 2Divide la masa en dos partes si deseas hacer mitad vainilla y mitad chocolate.
3. 3A una de las mitades, agrega el cacao y el café instantáneo y mezcla bien.
4. 4Calienta una sartén a fuego medio-alto y engrásala con un poco de manteca para el primer panqueque.
5. 5Vierte una porción de masa y cocina hasta que los bordes se despeguen, luego da vuelta y cocina el otro lado.
6. 6Repite hasta terminar la masa (aproximadamente 12 panqueques).