Proteinreiche Tortilla-Quiche

Name: Proteinreiche Tortilla-Quiche
Yield: 4
Ingredients: 1 Vollkorn-Tortilla; 4 Ei; 100 g Kochschinken; 20 g Feta; 100 g Körniger Frischkäse; 50 g Mozzarella; 50 g Brokkoli; 80 g Paprika; 100 g Tomate; 0.5 Teelöffel Salz; 0.25 Teelöffel Pfeffer; 0.5 Teelöffel Knoblauchpulver

4 servings

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240

Calories

17g

Protein

15g

Carbs

13g

Fat

Ingredients

11 Vollkorn-Tortilla(60g)
24 Ei(220g)
3100 g Kochschinken(100g)
420 g Feta(20g)
5100 g Körniger Frischkäse(100g)
650 g Mozzarella(50g)
750 g Brokkoli(50g)
880 g Paprika(80g)
9100 g Tomate(100g)
100.5 Teelöffel Salz(3g)
110.25 Teelöffel Pfeffer(1g)
120.5 Teelöffel Knoblauchpulver(1.5g)

Instructions

1Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2Eine Pfanne leicht einfetten und die Vollkorn-Tortilla darin kurz anrösten.
3Eier, Kochschinken, Feta, körnigen Frischkäse, Brokkoli, Paprika, Tomaten, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver in eine Schüssel geben und gut vermischen.
4Die geröstete Tortilla in eine Auflaufform legen.
5Die Ei-Gemüse-Mischung auf die Tortilla in der Auflaufform geben.
6Mozzarella gleichmäßig darüber streuen.
7Die Auflaufform für 20 Minuten bei 200 Grad Celsius in den Ofen geben.
8Aus dem Ofen nehmen, in Stücke schneiden und servieren.