Gnocchi di fagioli cannellini e basilico

Ingredients

• 11 tazza fagioli cannellini cotti(240g)
• 210 foglie basilico fresco(5g)
• 30.75 tazza farina(90g)

Instructions

1. 1Frulla i fagioli cannellini cotti con le foglie di basilico fino a ottenere una crema liscia.
2. 2Trasferisci la crema in una ciotola e aggiungi la farina.
3. 3Mescola bene e poi impasta con le mani fino a ottenere un panetto omogeneo.
4. 4Dividi il panetto in quattro parti uguali.
5. 5Forma dei salsicciotti con ogni parte e tagliali a pezzetti per ottenere gli gnocchi.
6. 6Cuoci gli gnocchi in acqua bollente salata finché non salgono a galla.
7. 7Scola e condisci a piacere.