Thé glacé à la fraise et à la menthe

Ingredients

• 1180 ml thé à la menthe infusé et refroidi(180g)
• 24 fraises, tranchées(60g)
• 315 ml jus de citron frais(15g)
• 415 ml miel ou sirop d'agave(21g)
• 51 tranche de fraise fraîche (pour la garniture)(15g)
• 61 brin de menthe (pour la garniture)(1g)

Instructions

1. 1Dans un pichet, écraser les fraises tranchées avec le jus de citron et le miel ou le sirop d'agave.
2. 2Ajouter le thé à la menthe infusé et refroidi. Bien mélanger.
3. 3Filtrer le mélange si désiré, ou servir tel quel pour un effet plus rustique.
4. 4Verser dans un verre rempli de glaçons.
5. 5Garnir d'une tranche de fraise fraîche et d'un brin de menthe.